Arifiye Medya olarak başlatmış olduğumuz olduğumuz Arifiye'nin değerleri programının bu haftaki konuğu İşletmeciliğini Ömer Kiraz'ın yaptığı Köfteci Sabri oldu.
Yeni Cami'deki Köfteci Mustafanın ilk çıraklarından olan Köfteci Sabri, 1967 yılından bu yana Dededen toruna Arifiye'de hizmet vermektedir.
İşletmeciliği yapan Köfteci Sabri'nin oğlu Ömer Kiraz yaptığı açıklamada ;" 1967 yılından itibaren üç kuşaktır Arifiye'lilere hizmet vermekteyiz. Biliyorsunuz ki Sakarya'nın Islama Köftesi meşhurdur. Ancak Islama Köfte dediğimiz yemeğin asıl ismi ıslama ekmekli köftedir. Bununla ilgili olarak yetkililerin bu konuda bir düzenleme yaparak isminin yeniden ıslama ekmekli köfte olarak düzeltilmesini istiyoruz. " ifadelerini kullandı.
Köfteci Sabri, Arifiye'nin en eski esnaflarından olmakta birlikte, Arifiye'nin en meşhur lokantalarından biridir.
Köfteci Sabri, Arifbey Mahallesi Atatürk Caddesi Arifiye Meydanının karşısında hizmet vermektedir.